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バーレイワイン/オールドエール

バーレイ=大麦から造られたワインのように濃厚なビール。
ワインという単語が含まれるが、ブドウは一切使用されておらず麦芽とホップから造られるれっきとしたビール。
 ワイン並みのハイアルコールで、濃厚なボディとドライフルーツを思わせるような香りと超長期熟成で造られるのが特徴。
ゴクゴクと一気に飲むのではなく、一杯に時間をかけじっくり飲むビアスタイル。
使用するホップによってイングリッシュスタイルとアメリカンスタイルに大別される。


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